Faworki Thermomix — przepis na kruchy i delikatny chrust

Tradycyjne faworki, znane jako „chrust”, to kruche, delikatne przysmaki, które przygotowuje się według prostego przepisu. Ich przygotowanie w Thermomixie ułatwia szybkie mieszanie składników, zapewniając idealną konsystencję ciasta. Smażone na złoty kolor i posypane cukrem pudrem, faworki są doskonałym symbolem domowej atmosfery i karnawałowej tradycji. Dzięki Thermomixowi, tworzenie tych tradycyjnych słodkości staje się prostsze, co pozwala łatwiej cieszyć się smakiem polskiej tradycji.

Przygotowanie

To będzie potrzebne:

1. Blat/mata do wyłożenia ciasta.
2. Wałek.
3. Garnek/głęboka patelnia do smażenia.

Przepis krok po kroku:

1. Do naczynia miksującego włóż wszystkie składniki ciasta ( mąka, jajka, śmietana, szczypta soli i alkohol lub ocet). Mieszaj składniki 1 min/30 sek/obr 1.5.
2. Oprósz blat mąką, wyciągnij ciasto z naczynia miksującego. Chwilę ugniatiaj ciasto, następnie odłóż je do czystego i suchego naczynia. Odstawi na 20min, aby ciasto odpoczęło.

3. Po 20 minutach podziel ciasto na mniejsze części i bardzo cienko je rozwałkuj (patrz wskazówka).
4. Kroimy rozwałkowane ciasto na paski o szerokości ok. 3 cm i długości 12-15 cm. Nacinamy przez środek każdy pasek i przewlekamy przez to nacięcie jeden koniec ciasta.

5. Roztapiamy smalec/ rozgrzewamy olej do 180 st. i wrzucamy faworki, smażymy do złotego koloru, ok. 30 sek. z każdej strony. Po ostygnięciu oprószamy cukrem pudrem.