Oponki serowe Thermomix – sprawdzony przepis na puszysty przysmak

Oponki serowe, znane również jako serowe pączki, to puszyste, delikatne przysmaki, które rozpieszczają podniebienie swoją wyjątkową teksturą i słodkim smakiem. Thermomix sprawia, że przygotowanie tych tradycyjnych wypieków staje się niezwykle proste i szybkie. Nasz przepis na oponki serowe w Thermomixie gwarantuje idealną konsystencję ciasta i niezapomniane doznania smakowe, idealne na każdą okazję.

Przygotowanie

To będzie potrzebne:

1. Wałek
2. Blat/mata do wyłożenia ciasta
3. Opcjonalnie papier do pieczenia
4. Głęboka patelnia/garnek do smażenia

Przepis krok po kroku:

1. Twaróg, jogurt, żółtka, cukier, ocet, sodę i szczyptę soli włóż do naczynia miksującego.

2. Mieszaj 20 sek/obr 3.0, po 20 sekundach zwiększ obroty do 4.0 na 40 sek.
3. Do wymieszanej masy dodaj 220 g mąki pszennej, mieszaj 2 min/obr. 2.0

4. Blat obsyp mąką i wyłóż na nie ciasto.
5. Chwilę je pougniataj, będzie ono dosyć wilgotne i klejące, ale to sprawi, że oponki będą delikatne i miękkie. Patrz wskazówka.

6. Ciasto rozwałkuj na ok 1 cm grubości placek.
7. Szeroką szklanką wycinaj krążki, następnie za pomocą kieliszka wycinaj w każdym krążku mniejszy otwór.

7. Smaż na rozgrzanym oleju (ok 170 st), na złoty kolor z obu stron.
8. Wyjmij smażone oponki używając łyżki cedzakowej i pozbądź się nadmiaru oleju, układając je na ręcznikach papierowych.
9. Oponki serowe możesz podawać posypane cukrem pudrem.